Nestlé y el Gobierno Argentino formarán jóvenes en gastronomía y barismo

Nestlé y el Ministerio de Capital Humano formalizaron una alianza para capacitar jóvenes de entre 18 y 29 años en gastronomía y barismo con certificación oficial conjunta.

Nestlé y el Ministerio de Capital Humano de la República Argentina formalizaron una alianza estratégica para fortalecer la formación de jóvenes y generar nuevas oportunidades de inserción laboral.

La firma del convenio se realizó en la Casa Patria Libertad, donde la ministra de Capital Humano Sandra Pettovello recibió a Gian Carlo Aubry, CEO de Nestlé para Argentina, Uruguay y Paraguay.

Asistieron también Facundo Etchenique, secretario de Coordinación Legal y Administrativa; Guido De Graaff, del Consejo Nacional de Coordinación de Políticas Sociales; y Mauro Brandi, jefe de gabinete de asesores del Ministerio de Capital Humano.

La iniciativa contempla la implementación de dos programas de la Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé, la propuesta global que acompaña a personas de entre 18 y 29 años en su transición hacia el mundo laboral.

Los programas son YOCUTA (Young Culinary Talents), enfocado en el desarrollo de habilidades gastronómicas y técnicas culinarias, y Jóvenes Baristas, que brinda formación integral sobre el mundo del café.

A partir de julio, los participantes comenzarán su formación en el Centro de Formación Capital Humano, en cinco jornadas que se desarrollarán los días 2, 8, 14, 21 y 28 de julio de 2026.

El programa contará con una certificación oficial conjunta y abordará el mundo del café, técnicas de barismo, principios básicos de gastronomía, gestión de flujos de trabajo en cocinas, tendencias de consumo, herramientas digitales y sostenibilidad.

También incorporará un eje de habilidades blandas —comunicación efectiva, trabajo en equipo, adaptabilidad y atención al cliente— y contenidos de inserción laboral: elaboración de CV, preparación para entrevistas, construcción de marca personal y planificación del crecimiento profesional.

Aubry señala que “estamos muy contentos de llevar adelante esta alianza con el Ministerio de Capital Humano. Para nosotros representa una forma concreta de seguir acompañando a los jóvenes argentinos, acercándoles conocimientos y experiencias que les permitan prepararse para su futuro laboral. En Nestlé creemos que invertir en las nuevas generaciones es fundamental para construir el futuro, por eso impulsamos iniciativas que contribuyan al desarrollo de sus capacidades y amplíen sus oportunidades”.

“Pensar en los jóvenes que participarán de este programa y que contarán con herramientas concretas para construir su proyecto profesional es, sin duda, lo que le da sentido a este trabajo”, concluyó.

Desde su lanzamiento, la Iniciativa por los Jóvenes de Nestlé alcanzó a más de 10 millones de personas en todo el mundo y a más de 550.000 en Argentina, Uruguay y Paraguay.

Redacción ebizLatam
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